Mercredi, février 9th, 2011
Une bonne façon d’inventer une recette, c’est de mélanger des noms de pays dans un chapeau et d’en tirer deux pour arriver à mélanger deux plats qui n’ont a priori rien à voir l’un avec l’autre! Le chahandaloooo, c’est un chahan (riz cantonnais japonais) à l’Andalouse. Facile nan? Merci au Flamant Noir pour cette idée vraiment digne du BmloGrimoire.
Mercredi, janvier 12th, 2011
Un endroit où je vous emmène peu c’est la Louisiane, faut dire que moi les huitres j’aime pas trop.. Mais pourtant en Louisiane, entre les vampires d’Anne Rice et les sorciers vaudou, yaurait de quoi faire question inspiration pour le BloG… Finalement la cuisine cajun ça ressemble beaucoup à la cuisine créole que je connais déjà très bien et ce plat, très très bizarrement, rassemble gustativement la soupe corse et le rougail saucisse réunionnais que j’adore…
Mardi, décembre 28th, 2010
Amis vegans, non je ne vous tourne pas le dos, disons que je ne suis pas complètement prête à me ranger de votre côté. ça viendra sûrement, mais en attendant, je préfère donner les deux versions de mes recettes. Vous pouvez adapter cette recette avec un faux-gras. Qui s’achète par ici d’ailleurs.
Samedi, septembre 18th, 2010
Et voilà l’heure de moi j’en ai mangé mais j’ai pas le droit de vous donner la recette la rubrique chez Plumeau! Je ne pouvais pas passer à côté du fantastique couscous des Malka (oui, pour ceux qui suivent c’est également les inventeur du célèbre Plat de la Mer). Le couscous de mes rêves!
Lundi, mai 17th, 2010
Manger sans sel, c’est aussi manger sans féculent. (En fait manger sans sel, c’est comme ne pas manger vue toutes les restrictions…) Du coup, on arrive parfois à des petites contradictions… On ne mange pas de sel pour ne pas enfler mais on se retrouve à manger des légumes frits histoire de varier un peu… Bof une fois n’est pas coutume et puis ça peut être intéressant pour faire manger des fibres aux mini potirons…
