Cet été entre les dédicaces de Cuisine Kawaï et le travail que j’avais, non seulement je n’avais pas le temps de blogger mais je vis également complètement en décalé. Pour moi l’été va être la fin du mois de septembre et le début du mois d’octobre. De toute façon, vu le temps qu’il fait, j’ai l’impression que je ne suis pas la seule à être décalée. Du coup l’été (indien) arrivant, j’ai des envies de saveurs du Sud, d’Italie, de légumes confits et de fromages délicieux. L’occasion de revisiter un classique à ma sauce… (Lire la suite…)

Il faut savoir qu’au lieu  d’opter pour la version maison plutôt longue à préparer et qui fiche de la farine partout (mais oui même dans mes sacro-saints escarpins…) quand j’ai une envie soudaine pizza, je me rue chez Pizza-Hut (ce qui est un mensonge puisque d’abord je commande 100% du temps et ensuite le seul endroit où ils ruent mes livreurs, c’est dans les brancards vu le temps qu’il leur faut pour arriver chez moi!).

Sauf qu’une apprentie sorcière, ça ne roule pas sur l’or, et mine de rien, la cheesy crust, c’est pas donné…

Quand je suis tombée sur la version de Boulet, expérimentale à souhait et me rappelant ma soupe à rien, je n’ai pas réfléchi à deux fois! Après test, je peux vous dire que pour combler une envie de fin de mois,  c’est vraiment une bonne solution! C’est comme la tarte Tatin, un heureux concours de circonstance.

Pour 2 amateurs de B.D. frigorifiés:

• Un sachet de soupe de tomates à la mozzarelle
• Un sachet de soupe à l’oignion (vous saviez que depuis 1990 on peut écrire ognon? Je m’y fais pas)
• 2 cuillerées à café d’huile d’olive
• De l’origan, de l’estragon,du sel, du poivre, une pincée de piment
• Du fromage râpé

Préparez la soupe à la tomate comme indiqué sur le paquet, rajouter la soupe à l’oignon petit à petit (sinon ça fait des grumeaux) et le reste des ingrédients en réservant le fromage pour la fin.

Servir presque à ras bord dans un mug  et recouvrir d’une généreuse couche de fromage râpé. Faire gratiner deux minutes au four (ou fondre au microonde à défaut d’un four).

Préparez une couette bien moelleuse, de bonnes bd ou un épisode des Simpson’s et savourez!

Bon appétit mes potirons!

PS: pour la version diète vous oubliez le fromage et si possible l’huile d’olive.

PPS: pour la version gourmande fauchée une cuillère de mascarpone en plus c’est pas mal du tout !!

J’aime quand l’automne est beau et doux, l’avantage de l’été sans les inconvénients. Pas de coups de soleil, pas de sable entre les orteils, les feuilles sèches qui crissent sous les pieds, et pleins de potirons sur les étalages des marchés. Par contre pas de ville rose, pas de repas du soir dans les jardins au coucher du soleil et surtout pas de tournesol. Si vous saviez à quel point les tournesols me manquent. C’est en pensant à cet été que j’ai créé cette tarte là. Avec des bouts de reste de frigo, à mi-chemin entre une pizza, une salade et une tarte aux légumes…

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Pas de poisson de mer. Dixit el doctor. A vrai dire je n’ai droit à rien qui vienne de la mer, l’iode c’est le mal. Dixit el doctor. Bon alors rappelons-nous, ya quoi comme poisson de rivière déjà? La truite ? Beurk. Le poisson-chat authentique du Mississipi? Où est-ce que je vais trouver ça au fin fond de ma campagne? Remarquez, le poissonnier m’a surprise, il avait quelque chose d’encore plus exotique!

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Je serais prête à me damner pour une pizza… Le mélange des deux interdits, la pâte à pain et le fromage fondannnnnt. Je suis particulièrement fana de la cheezy crust de chez Pizza Hut, mettez moi n’importe quoi dessus et je suis prête à vous signer ce que vous voudrez. Pas de bol, dans le régime sans sel, impossible de passer par la case Margarita, à moins queeee….

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