Mon frigo a beau être petit, il lui arrive de se prendre pour le sac de Marie Poppins et de me sortir des ingrédients oubliés sur la fameuse étagère qu’on ne voit pas depuis la station debout et quand ça arrive le jour où mon four Solar-Dom (qui m’a coûté un bras, une jambe, la peau des fesses et quelques semaines fatigantes à racoler sur ebay pour faire son capricieux lorsqu’il s’agit de cuire mes tartes) décide d’être coopératif, ça donne un gratin du tonnerre, un truc simple, facile et rapide à faire et terriblement savoureux! (Lire la suite…)

L’autre jour en parlant avec LNA on a décidé qu’elle devrait un des ces 4 me livrer la recette ultime des nems, qu’elle détient elle-même d’un vieux sage vietnamien. En attendant voici la mienne! (Lire la suite…)

Ya des jours comme ça, le dimanche souvent, où tout est fermé où vous avez raté l’heure du marché, où même l’épicier du coin ouvert 24h/24 décide de vous abandonner… Dans ces moments là Cléa (dans mes liens à droite) ferait une terrine, moi je suis plus flemmarde…

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Cette fois ci je n’attends pas trois jours pour vous dire ce que je fais des germes de soja qu’il me reste après le risotto!

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Souvent on me trouve prétentieuse, le genre de gamine chiante quand on est en primaire qui la ramène tout le temps, qui croit tout savoir mieux que tout le monde. Le fait est que je suis névrosée, psychorigidement maniaque et intolérante tatillonne en ce qui concerne certains sujets, notamment l’orthographe et les règles de grammaire mais aussi les naans, mot indien qui n’existe pas en inde (du moins à la connaissance des indiens que je connais). Les naans, euh non pardon les rotis, c’est une affaire de précision, on en reparlera bien vite mais 99% des recettes qu’on trouve sur la toile à ce sujet donneront au final une pâte épaisse, collante et loin d’être ce qu’on voit au restaurant indien que ce soit niveau texture, goût et sentiment de satisfaction. Je respecte trop les cultures de l’océan indien, la culture indienne dans les premières pour laisser faire une telle infamie, Bloggers du monde entier unissons nous pour réhabiliter les rotis! Vive les rotis! Vive la cuisine indienne! Et allez tous voir le blog de Charline si ce n’est pas déjà fait, le meilleur blog de cuisine indienne de toute la terre!

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