Bonne année à vous mes potirons, je vous souhaite des kilos de trèfles à quatre feuille, des tonnes de cookies à partager avec des gens appréciés et de bons remèdes de grand-mères en cas de soucis.

Et voilà, un nouveau nouvel an, c’est tellement étrange la vitesse du temps. Quand on est sur un siège de dentiste ou en interro de maths, on trouve le temps long, on a cette vague impression qu’il ne passe pas et puis un jour, on se réveille et on est déjà en 2011…Vue l’année que j’ai traversé, celle-ci devrait être meilleure même si j’ai un Himalaya de travail devant moi. Mais cette année je vais être sérieuse, rien à faire de cette tendance à renier les résolutions. Cette fois, j’en prends et je m’y tiens.

Résolution n°1: prendre soin de moi

(Lire la suite…)

Il y a quelques temps Garko me demandait une participation pour le concours Carte D’or des créations givrées. Malgré mon emploi du temps surchargé, je n’ai pas pu résister et je lui ai pondu 2 recettes in extremis. Le souci, c’est que je n’avais pas le temps d’en faire une photo moi, du coup sa version  (celle donc de la photo si vous avez bien suivi est légèrement différente de la mienne.

(Lire la suite…)

Le médecin m’a dit « au fait faut pas abuser non plus des fruits, sinon ça peut éventuellement vous déclencher un diabète et bla et bla et bla. » Alors déjà ce médecin, clairement, il n’a jamais suivi un régime sans sel, parce que se limiter aux viandes maigres et aux légumes c’est un enfer quotidien, si en plus je dois limiter les fruits, autant me cryogéniser le temps du traitement. Pas question donc pour moi d’abandonner les fruits, ils sont mon atout petit creux, me permettent de me faire plaisir et  sans sel c’est un peu ce qui a le plus de goût.

En revanche, je vais freiner sur les sucres normaux et me rabattre sur le sucre de palme et surtout le sacro-saint sucre d’érable. Oui, vous avez bien lu, c’est comme le sirop mais en sucre. C’est puissant en goût, ça fond tout de suite en bouche, c’est une pure merveille. De quoi assaisonner n’importe quel dessert mais surtout celui là.

(Lire la suite…)

(Lire la suite…)

Qu’on se le dise, la ronchonne que je suis ira mieux. Je suis une grande amoureuse, et si je vis les fins, les fins d’années par exemple comme la pire des trahisons, je sais accueillir la nouvelle avec la passion d’une première. Alors si je ne fais rien que travailler ce soir, voilà à quel genre de plat je pense, anticipant en salivant tous les bons moments à venir..

(Lire la suite…)