Un endroit où je vous emmène peu c’est la Louisiane, faut dire que moi les huitres j’aime pas trop.. Mais pourtant en Louisiane, entre les vampires d’Anne Rice et les sorciers vaudou, yaurait de quoi faire question inspiration pour le BloG… Finalement la cuisine cajun ça ressemble beaucoup à la cuisine créole que je connais déjà très bien et ce plat, très très bizarrement, rassemble gustativement la soupe corse et le rougail saucisse réunionnais que j’adore…

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Manger sans sel, c’est aussi manger sans féculent. (En fait manger sans sel, c’est comme ne pas manger vue toutes les restrictions…) Du coup, on arrive parfois à des petites contradictions… On ne mange pas de sel pour ne pas enfler mais on se retrouve à manger des légumes frits histoire de varier un peu… Bof une fois n’est pas coutume et puis ça peut être intéressant pour faire manger des fibres aux mini potirons…

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Qu’on se le dise, la ronchonne que je suis ira mieux. Je suis une grande amoureuse, et si je vis les fins, les fins d’années par exemple comme la pire des trahisons, je sais accueillir la nouvelle avec la passion d’une première. Alors si je ne fais rien que travailler ce soir, voilà à quel genre de plat je pense, anticipant en salivant tous les bons moments à venir..

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Recette deux en une, la version a) pour les gens qui veulent manger léger entre Noël et le 31 la version b) pour les gens qui en profite pour faire des provisions pour toute l’année!

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