D’avoir goûté un crumble made in supermarché il y a quelques années m’avaient légèrement écoeurée et je préférais mes tatins maison ou bien m’exercer aux macarons mais que voulez vous, quand on est fourneaux, l’essentiel est de suivre les désirs des ventres qui font honneur à votre table, ça fait donc quelques mois que je penche sur des recettes de crumble… Vous avez déjà eu droit à mon préféré le crumble du maquis givré, avant de vous expliquer mon crumble de l’élaouin strédu, je vous livre aujourd’hui, en photo, le secrets pour faire croustiller de bonheur une assistance des plus exigeantes.

(Lire la suite…)

Je me souviendrai toujours de la première fois où j’ai vu Greta, c’était dans une salle de classe, et avec son rire rauque, ses yeux de Mata Hari et ses lèvres cerises, elle charmait Melvyn Douglas, Bela Lugosi et moi. Je lui ai toujours trouvé un charme tchèque plutôt que russe ou suédois.

(Lire la suite…)

Ce froid-là, le soleil qui reste si peu de temps, j’ai l’impression d’être en Alaska… Les stalactites minuscules dans le nez en moins.. Ça me donne envie de recettes encore plus colorées et vitaminées que d’habitude, d’où ces verrines qui rappelleront quelque chose aux fanas de macarons!

(Lire la suite…)

Histoire de ne pas mourrir de soif le soir de votre buffet d’Hallowe’en. (Lire la suite…)