cupcakes minute buzz

Week-end spécial je-ne-suis-pas-une-blogueuse-influente,-mais-je-pourrais. (#joke). Voilà depuis quelques temps, j’ai délaissé mon univers de grimoires et de vieux livres anciens pour fréquenter des geeks. Je me sens comme dans Big Bang Theory les trois-quarts de la journée mais je prends de bons réflexes, et j’essaie d’apprendre des choses pour améliorer le Bg. Du coup, j’ai été conviée hier soir chez Minute Buzz, pour leur premier apéro des lecteurs. Et forcément, je ne pouvais pas y aller sans cupcake!

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Et voilà, les vacances c’est fini, heureusement, j’emporte avec moi des tonnes de souvenirs et de bonnes recettes pour tenir cet hiver. Pas de palmiers, ni de noix de cocos, ni de rivages bleus turquoise. A la place un été dans la comté (oui oui, celle du Seigneur des Anneaux), de l’air, beaucoup d’air pour mes petits poumons, des rencontres avec des gens formidables (d’ailleurs j’ai eu l’occasion de faire la connaissance d’un super photographe culinaire, foncez voir sa galerie si vous aimez les bonnes choses! http://www.eric-despin.book.fr/galeries/culinaire/), un retour au Moyen-Age thai, une sérénade aux tournesols, un concert mythique dans une belle église et  beaucoup de fous rires. Histoire de rester encore un peu la tête dans l’été, plein de photos et une recette fruitée à souhait.

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Pour ceux qui ne me suivent pas depuis longtemps, un jour on m’a fait remarquer que je ne saurai jamais égaler ça, aka LA Meilleure Tarte au Citron du Monde.

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Depuis quelques jours plus de post, drame, hécatombe etc.. Je vous rassure les potirons, je n’ai pas de nouveau laissé tombé mon cher Blogrimoire.  Au contraire, si on met de côté mes soucis de santé, ce qui me tient actuellement overbookée, c’est la réalisation de mon premier livre de cuisine! Et entre nous une cinquantaine de recettes à peaufiner, ça occupe! Du coup, je me permets de vous donner aujourd’hui une astuce plutôt qu’une nouvelle exclusivité culinaire mais je pense que ça devrait en intéresser plus d’une!

Vous vous rappelez de mes fameuses tartelettes? Et si je vous disais que j’ai réitéré mes incartades culinaires? A ma décharge, quelqu’un chez moi avait une furieuse envie de Lemon Cake de chez S***bucks et non il ne sont pas encore tout à fait implantés partout. L’espionnage industriel culinaire étant mon dada, j’ai trouvé un bon moyen de substituer le fameux cake!

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Un énième truc frustrant quand on ne peut pas manger de sel… (pour ceux qui ne suivent pas, je suis sous cortisone en ce moment) un avocat qui serait trop sucré , impossible de le rééquilibrer avec du sel, il devient immangeable et pourrit dans la corbeille à fruits… Et quand on est privé de tant de chose, jeter c’est vraiment gâcher. Il était donc hors de question que je sacrifie ces 3 avocats à la chair bizarrement sucrée.

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