Les étudiants sauront de quoi je parle, ya un moment où les pâtes au beurre, ça ne peut plus aller. Mais n’empêche que les paquets de nouilles chinoises, si faciles à préparer, si peu chères et se gardant si longtemps sont clairement un must dans la boite à chaussure qui sert de cuisine, à garder pour les moments de crise (« oh mon dieu! Dans quelques jours, c’est les exams je n’ai même pas le temps d’aller voir chez franprix si j’y suis! », « oh mon dieu! J’aurais jamais dû claquer mes sous là dedans, on est qu’au milieu du mois! »). Je suis sûre que certain(e)s verront de quoi je parle. Pourtant, même après avoir passé une très longue période à en manger tous les jours, je ne m’en lasse jamais, voilà pourquoi…

Chez moi ces nouilles servent aussi de grand secours quand je prépare un gros wok de légumes comme le curry étoilé et que je n’ai ni envie de le gaspiller, ni envie de le remanger tel quel. Voilà donc ce que je fais le lendemain:

Ingrédients pour un ou deux adeptes du SSD (Student System D) :

• un reste de plat de type curry végétarien si possible et sans féculents
• Deux à trois cuillérées de lait de coco et quelques traits de sauce soja
• Un paquet ou deux de nouilles asiatiques (yakisoba, udon, ou autre, vendus en petits paquets de quelques cents chez franprix ou monoprix)

Faites chauffer vos nouilles dans une casserole d’eau jusqu’à ce que le bloc se détache, pas besoin d’aller au bout de la cuisson les nouilles devront être al dente pour le moment.

Pendant ce temps faites chauffer à feu doux le curry de légumes

Dès que les pâtes sont prêtes égouttez-les brièvement et transférez-lez dans le wok

Augmentez la température et déglacez le curry avec le lait de coco et la sauce soja, faites sauter vos pâtes en mélangeant bien une ou deux minutes et dégustez bien chaud dans un bol à la baguette.

Vous pourrez changer, déglacer avec de la soupe de tomate, ajouter des épices, changer de base, changer de pâtes et au final à chaque fois, vous n’aurez perdu que quelques minutes sur votre emploi du temps révision

Bon appétit!!