J’ai décidé de m’octroyer une pause babysitting bien méritée, entre les examens de japonais que je suis loin d’avoir fini de réviser, le permis, les inscriptions, le zoo, etc etc etc,je vais en avoir besoin et puis faut peut être que je fasse un truc pour mon anniversaire. En attendant, je passe la soirée avec Julie qui m’aide à fignoler un cosplay pour la future Japan expo (elle veut de nouveaux des macarons, j’en suis sûre.). On va en profiter pour aller voir Waitress et/ou Hairspray qui nous titillent les yeux depuis les nombreuses affiches et articles qu’on voit à propos de ces films. J’ai adoré Grease et Cry baby donc je pense que Hairspray ira dans le même panier; en ce qui concerne Waitress, je ne suis pas aussi sûre, mais une cuisinière originale ne peut que me plaire… Je vous raconterai, si vous voulez. Ca m’a donné l’envie d’une tarte kitch comme les années 50 américaines! Au fait, si vous passez par là et que vous avez ce genre de cuisine, prévenez moi, j’aimerais vous l’emprunter deux heures pour y faire des photos, je remettrai tout en ordre et je vous amènerai des choses à manger : ) comme par exemple une tarte au chignon crépé…

Ingrédients pour une soirée entre Pink Ladies:

• Une pâte à tarte (brisée ou sablée) additionnée de vanille
• une ou deux poignées de cerises dénoyautées
• Deux bananes
• des copeaux de chocolat noir
• Deux ou trois blancs d’œuf (à température ambiante)
• Un peu de sucre (30genviron) + du sucre de canne
• (du colorant alimentaire, facultatif)

Commencez à faire préchauffer votre fond de pâte selon la température de votre four et selon votre pâte (pour moi une dizaine de minutes à 180°). Pensez à percer la pâte ou à y poser des lentilles ou des noyaux histoire qu’elle ne gonfle pas.

Pendant ce temps, faites revenir vos bananes en tranches et vos cerises dénoyautées dans un peu de sucre de canne. Réservez.

Montez vos blancs en neige bien ferme (Un peu de sel et un peu de citron sont toujours les bienvenus)en y ajoutant le colorant, ou pas.(j’ai choisi la version pas, sinon vous pouvez faire rose barbe à papa, bleue Marge Simpson mais là le blanc Grand mère Rayman faisait très chic sur ce dessert d’inspiration bananasplitienne). Vous pouvez rajouter un peu de sucre glace, si vous voulez une meringue plus sucrée, mais je ne garantis pas un chignon exubérant sur la fin..

Sortez le fond de tarte, installez-y confortablement vos fruits confits, Puis bordez-les d’une pluie de copeaux de chocolat et finissez par la douillette meringue.

Sortez une fourchette et crêpez vos œufs en neige, ou bien tortillez votre peigne de fortune pour en faire un chignon distingué. Re 12 minutes au four à 175°. Laissez sécher à four fermé.

Je retourne chanter « Tell me more, Tell me more…  » histoire d’être prête ce soir !

bon appétit!!