Chapitre soixante quinze: Les escalopes de la flemme
Pourquoi de la flemme vous demanderez… réponse à la fin de la recette!
Ingrédients pour deux personnes fêtant leur non anniversaire:
- 2 escalopes de dindes, de veau ou de poulet ou du tofu ferme
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 200g de girolles nettoyées dans un saladier d’eau et émincées
- 4 grosses pommes de terre
- 10 ou 15 cl de crème
- un peu de beurre, un peu d’huile d’olive, sel, poivre noir en grains, un peu de muscade, un peu de thym
Faire bouillir les pommes de terre pelées, coupées dans un peu d’eau salée.
Jetez un peu de muscade, de poivre et de thym et la gousse d’ail dans l’huile très chaude d’un wok ou d’une grande poêle et laisser revenir les oignons. Une fois colorés, baissez votre feu.
Ajoutez vos girolles et réservez le tout.
Réservez vos pommes de terre au chaud avec un peu de beurre, de poivre, de thym et muscade.
Dans le jus des champignons, saisissez vos morceaux de tofu ou autre à feu fort. Une fois colorée des deux côtés, salez, poivrez.
Une fois cuite ajoutez la crème fraiche et encore un peu de muscade et laissez épaissir la crème.
Servez bien chaud.
Vous allez me dire mais c’est du sport tout ça, oui d’où l’intérêt de tout laisser faire par quelqu’un d’autre… J’ai mis la table quand même ^^ niark niark niark
septembre 20th, 2007 at 21 h 12 min
oui, ça fais plaisir aussi des fois de se faire cuisiner des petits plats (maman veut retourner chez toi !!! non je rigole…). sinon la flemme connais aussi, viens de rentrer, suis fatigué, plus de ticket resto et surtout fin de mois (arrgh !!!), mais très faim quand même. Dans ce cas là la flemme ressemble à ça :
restant de viande haché avec un oignon grossièrement découpé revenu à la poêle vite fait nettoyer (déteste la vaisselle) du riz prêt en 3 minutes avec quand même cannelle, gingembre girofle et muscade (en poudre mélangée) que belle maman m’avais donné, pis aussi des cêpe désidratéees (dans la cuisson du riz vous comprendrez pourquoi). Voilà cela fera l’affaire… Sinon petit truc que ma grand mère m’a appris, le riz les pattes ect plutôt que de les laisser bouillir dans l’eau , faites les ‘aldente’ égouttez les bien puis ‘finissez-les’ à la poele quelques minutes (avec la viande par exemple) vous verrez c’est nettement meilleur…
sur ce bon appetit
septembre 23rd, 2007 at 19 h 23 min
J’attends avec une grande impatience que quelqu’un me mijote ce plat pour le déguster, ça doit être bon une fois préparé.
septembre 23rd, 2007 at 19 h 28 min
hello chimère ,très sympa ta recette !merci d’avance!!et demain je teste!depuis que je connais miss beluga je ne m’angoisse plus devant l’assiette vide ; c’est vraiment génial !!
septembre 23rd, 2007 at 20 h 38 min
chimère>miam ça a l’air succullent!! j’aime beaucoup vos messages, à chaque fois vous avez des idées géniales!!!!
scorpio> peut être aurais-je le temps de sortir de mon chez moi en novembre(pas sûre encore) alors si toi et Mme Scorpio me laissez les fourneaux, je m’en occuperai volontiers!
puce> merci , tu as toujours des choses gentilles à me dire ça m’aide beaucoup, heureusement que vous êtes là pour faire bouger un peu ce blog!
octobre 13th, 2007 at 15 h 14 min
Moi aussi je préfère les croustades au calva
,mais comme j’aime bien rire,ça ne me déplairait pas de balancer des pommes pourries à la gueule de certains pourris
octobre 13th, 2007 at 22 h 30 min
Cardinal, on veut des noms.