Chapitre sept: visite guidée part 6, on dit pas naan on dit roti

Souvent on me trouve prétentieuse, le genre de gamine chiante quand on est en primaire qui la ramène tout le temps, qui croit tout savoir mieux que tout le monde. Le fait est que je suis névrosée, psychorigidement maniaque et intolérante tatillonne en ce qui concerne certains sujets, notamment l’orthographe et les règles de grammaire mais aussi les naans, mot indien qui n’existe pas en inde (du moins à la connaissance des indiens que je connais). Les naans, euh non pardon les rotis, c’est une affaire de précision, on en reparlera bien vite mais 99% des recettes qu’on trouve sur la toile à ce sujet donneront au final une pâte épaisse, collante et loin d’être ce qu’on voit au restaurant indien que ce soit niveau texture, goût et sentiment de satisfaction. Je respecte trop les cultures de l’océan indien, la culture indienne dans les premières pour laisser faire une telle infamie, Bloggers du monde entier unissons nous pour réhabiliter les rotis! Vive les rotis! Vive la cuisine indienne! Et allez tous voir le blog de Charline si ce n’est pas déjà fait, le meilleur blog de cuisine indienne de toute la terre!