Chapitre quatre-vingt onze: Jack’s Paps
Il y a peu je suis tombée sur ces merveilleuses pâtes, je n’ai pas pu résister il a fallu que je les détourne à ma manière…
Ingrédients pour remplumer un ami squelettique:
- 1 tomate cœur de bœuf
- 1 échalote
- 50g de potiron
- 1 petite tomate
- une grosse poignée de pâtes rayées noires et blanches
- un peu d’huile d’olive au basilic (ou d’huile d’olive et une ou deux feuilles de basilic)
- une grosse poignée de parmesan
- sel, poivre, piment à volonté
Coupez un chapeau à la tomate coeur de boeuf et évidez-là à la cuillère, lavez et coupez la petite tomate et le potiron en petits dés.
Faites revenir votre échalote avec un trait d’huile d’olive et le piment, une fois dorée ajoutez les dés de tomate et de potiron ainsi que la chair de la tomate cœur de bœuf.
Couvrez et laissez mijoter à feu très doux une bonne vingtaine de minutes. remuez de temps en temps pour évitez que la sauce n’attache.
Dans les derniers moments de la cuisson, ajoutez l’assaisonnement et faites cuire vos pâtes al dente.
Disposez les dans la tomate cœur de bœuf, nappez de la sauce et n’oubliez pas de remettre le couvercle de la tomate. Celles si sont tellement fondantes qu’elles se marient à la perfection avec la sauce épicée en apportant une petite touche de fraicheur!
Bon appétit!!
P.S: ces merveilleuses pâtes proviennent d’une marque appelée Castelli qu’on trouve notamment à la Grande épicerie de Paris. Elles grossissent beaucoup à la cuisson et sont terriblement moelleuses!
octobre 25th, 2007 at 13 h 02 min
Genial !
Les recettes et les idées sont toujours extraordinaires ici, je vais me dépécher d’en trouver avant que trop de monde voit ce post!
Je file a la grande epicerie à l’instant!
octobre 25th, 2007 at 15 h 19 min
On doit pouvoir faire une variante avec des noeuds papillon rayés noir et blanc, mais j’ai peur que ce soit un peu étoffe-chrétien
octobre 25th, 2007 at 17 h 17 min
tes photos sont vraiment super !çà donne envie!!et à quand un livre?….tu as des fans qui espèrent!!!
octobre 26th, 2007 at 10 h 14 min
Moi, je suis pour le livre ET un salon de thé où l’on puisse déjeuner et goûter en dégustant ces recettes ! Comme ça, mêmes les plus mauvais aux fourneaux pourront se régaler !
octobre 26th, 2007 at 12 h 43 min
Meme avis que pénélope, continue comme ca
octobre 26th, 2007 at 19 h 09 min
Ah Lucie Beluga!
tu ne manques vraiment pas d’imagination.
C’est à chaque fois un plaisir que de découvrir de nouvelles recettes absolulent fabuleuses!
bonne continuation^^
octobre 26th, 2007 at 19 h 44 min
S Otterville -> merci ça me touche beaucoup venant de vous, vraiment!
Scorpio -> oui je n’ai pas essayer, cela dit ma version est franchement délicieuse, n’hésite pas, si tu es déçu je mange mon chapeau-patchwork!
puce -> merci pour les photos je dois l’appareil à un célèbre oiseaux des iles , j’espère que je pourrais l’utiliser plus souvent qu’avant!
Pénélope -> mais je n’attends que ça! en attendant j’imagine mes recettes dans mon coin mais pense surtout que dans le cas d’un livre il me faudrait des cobayes et je les pêcherais d’abord dans mes contacts proches ^^
Aérith-> merci pour l’encouragement, hésite pas à me filer le lien de ton site histoire que je t’encourage moi aussi
@gathe-> ah te voir ici me fait chaud au coeur, n’hésite pas à repasser quand tu veux miss et à me dire ce que tu penses de mes recettes, ce que tu y mettrais à ma place!
octobre 26th, 2007 at 22 h 00 min
Extraordinaires ces pâtes !!!!
Bravo, c’est très joli !
octobre 26th, 2007 at 22 h 00 min
je suis impressionnée ou trouves-tu le temps pour tout « manager »je suis contente que Pénélope,Aerith et ils seront nombreux à nous rejoindre!!!!!ont envie que toutes tes merveilleuses recettes trouvent leur place dans un véritable grimoire!!!!!
octobre 27th, 2007 at 0 h 51 min
ouaip on peut désormais gagner ces pâtes en participant à mon concours de sculpture sur courge!
octobre 27th, 2007 at 0 h 52 min
j’ai justement pas le temps, je ressemble à un vrai zombie tellement je cours et ne dors pas… cela dit merci pour les encouragements, tous ces efforts en valent la chandelle!!!
octobre 27th, 2007 at 2 h 50 min
tu as 2 chapitres 89, pas de 90 et un 91 !
octobre 27th, 2007 at 10 h 19 min
ouhhh merci loeki, tu gères. (mode mélissandre va rameuter tous les lecteurs chez pingoo ON)
novembre 12th, 2007 at 16 h 35 min
J’ai déjà vu ces pâtes mais ai opté pour l’option multicolore !
Fan de Jack, je ne peux qu’adorer ta photo !!!
novembre 12th, 2007 at 19 h 07 min
oui elles sont chouettes en multicolores