Je rêve de re regarder le dessin animé en mangeant ça…

-450g de viande haché ou de tofelle hachée
-1 oignon râpé
-1 petite pomme de terre râpée
-50g de farine fine
-Sel, poivre

Sauce :
-1 gros oignon
-2 cuil à soupe de sucre roux
-50 à 60cl d’eau
-2 grosse cuil à soupe de riz long
-2 cuil à soupe de purée de tomate de 2/3 tomates pelées et épépinées
-Une poignée de raisins secs de Smyrne
-1 jus de citron
-1 cuil à café de cannelle en poudre
-1 cuil à café de sel et de poivre

Préparez les boulettes de viande en mélangeant les ingrédients et façonnez de petites boules que vous mettez de coté

Faites la sauce en coupant l oignon en quartiers puis en rondelles et mettez les dans une grosse casserole avec le sucre pour faire un sirop, faire cuire 30min, jusqu’à ce que l’oignon caramélise, ajouter l’eau et porter à ébullition, ajouter le riz, la purée de tomates, les raisins secs, le citron, la cannelle, le sel et le poivre, ajouter les boulettes porter de nouveau à ébullition, réduire le feu, laisser mijoter couver pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse, retourner les boulettes pour qu’elles absorbent bien la sauce de partout.

A déguster avec du riz gluant ou bien des soba pour s’amuser à faire slurp.