Lucie: – Aujourd’hui j’entame mon interminable liste de bonnes résolutions que je ne tiendrai pas plus de dix jours va me falloir une recette qui dit « je suis la plus forte et je ferai du caviar sphérique à la adria ferran de ce ou ceux qui diront le contraire »

Léon: – Bouge pas j’ai ce qu’il te faut!

J’en fais d’avance que je congèle donc n’hésitez pas à réduire les quantités

Huile de friture
1 gros oignon haché
1 kg de jarret de bœuf coupés en gros cubes (ou du tofu)
4 carottes épluchées et hachées
2/3 tomates
2/3 courgettes hachées ou du potiron epluché
Sel & poivre
1 cuil à café de mélange d’épices
1 boite de purée de tomates
1 cuil à café de sucre
125g de gombos

Faire cuire un peu d’huile dans une cocotte et faire revenir l’oignon, ajouter la viande et laisser frire, couvrir d’eau et ajouter carottes, tomates potiron, sel et poivre, egalement le sucre. Ajouter encore de l’eau puis les gombos et laisser cuire une heure.
Servir avec du riz, ou des oignons frits, ou en soupe avec un bouillon de bœuf ou un bouillon végétal.

Bon appétit!

Lucie: – Tu avais franchement raison la loutre, me voilà prête à défenestrer le premier qui m’ennuie ^^, au fait pourquoi ça s’appelle boulettes alors que c’est des cubes?

Léon: – Parce que c’est comme ça qu’Alexandre a décidé de tailler celle de Darius pardi!

Lucie: – Note pour moi-même: ajouter aux résolutions ne plus poser de questions, ya des choses que je n’ai pas besoin de savoir. Vraiment pas.