Chapitre 189: A la recherche de la nouvelle tarte au citron
Pour ceux qui ne me suivent pas depuis longtemps, un jour on m’a fait remarquer que je ne saurai jamais égaler ça, aka LA Meilleure Tarte au Citron du Monde.
Question d’égo oblige, c’est alors qu’a commencé pour moi une quête digne des plus grands livres d’heroic fantasy (ou d’émission de téléréalité) Réussir coute que coute à vaincre ce pâtissier, meilleur ouvrier de France qui excellait dans l’art difficile de ce dessert. Réussir une tarte au citron c’est marcher sur le fil ténu de l’acide et du sucré, du moelleux et du croquant. Ne jamais tomber dans l’écœurant est alors une prouesse qui se réalise sans filet et au fil de nombreux essais.
Clairement, mes tartelettes au citron d’une fille très pressée, si pratiques en cas de goûter express avec les copines, ne pouvaient rivaliser en rien avec la merveille meringuée.
Je suis donc passée à la vitesse supérieure. J’ai même testé les préparations toutes faites…
Et après de nombreux essais infructueux, je touche enfin au sacré, au but épique de ma quête.
Bon d’accord, il restait quelques imperfections cette fois-ci, mais je tiens enfin la recette en or.
Si vous êtes sages, un jour, je vous révèlerai tous ses secrets. En attendant, des photos!
Et vous, c’est quoi votre recette de tarte au citron meringuée?
juillet 17th, 2010 at 10 h 08 min
Haha ! ça me rappelle un épisode de Desperate housewives, ta conquête de la meilleure tarte au citron ! Elle est très réussie !
juillet 17th, 2010 at 10 h 32 min
Moi je pense que la tienne c’est la meilleure du monde entier et des environs !
juillet 17th, 2010 at 17 h 31 min
Si tu veux j’ai la recette qu’on apprend à l’ecole de cuisine dans monlivre de cours
juillet 17th, 2010 at 19 h 05 min
Mais c’est juste de la torture de nous la montrer comme ca sans la rectte!!!!!!!!!
juillet 17th, 2010 at 19 h 16 min
Je n’ai pas de recette, mais j’adooooooooore la tarte au citron, et la meringue aussi…alors quand je vois ces photos, hummmmmm, je voudrai bien en être rien que pour manger les miettes !!!
juillet 18th, 2010 at 15 h 55 min
je ne sais pas la faire….mais j’attends ta recette sans doute!…une star, ça doit savoir se faire attendre….
juillet 18th, 2010 at 15 h 56 min
pas sure qu’elle égale celle de ma maman, mais je voudrais bien tester quand meme (juste pour etre sure ^^)
juillet 19th, 2010 at 12 h 23 min
Hummm, c’est un de mes gâteaux favoris…avec ou dans meringue, je fonds, et tes photos me font saliver…pfff, il va falloir que je m’y remette.
juillet 19th, 2010 at 23 h 00 min
@geckomoon: ouais c’est un peu ça en même temps…
@docteur dindon: je vais t’enregistrer et te la ressortir!
@Emilie: avec plaisir!!!
@madame parle: pardon, promis je vais me rattraper, c’est quoi ton plat préféré?
@Anapoly: alors j’ai réussi mon coup!
@Babeth: vue comment elle m’a fait attendre, je vais l’apperler désirée!
@floue: ben écoute on peut s’arranger pour une dégustation!
@romanemone: c’est pas si compliqué en fait !
MERCI à TOUS DE PASSER SUR LE BG DE TEMPS EN TEMPS, ÇA ME FAIT VRAIMENT PLAISIR!
juillet 22nd, 2010 at 20 h 54 min
C’est juste MON dessert favori! La tarte citron meringuée hum quel délice! Rien qu’à l’oeil je peux déjà sentir le goût du lemon curd!
août 15th, 2010 at 19 h 21 min
elle fait envie ta tarte au citron meringuée ! Je suis sûre qu’il en reste pas pour que je puisse confirmer mon avis
Je n’ai pas fait encore de tarte au citron meringuée, mais le lemon curd oui. C’est tellement bon !
Bon dimanche
août 16th, 2010 at 9 h 27 min
@Gen: Et bien je retiendrai! moi j’avoue que je préfère la tarte à la banane!