Un autre calvaire quand on ne peut pas manger de sel, c’est le goûter ou le petit déjeuner. Les autres mangent des croissants en vous nargant gentiment. Je cite une certaine Loutre : « oh tu sais, ils sont pas si bons que ça hein, là si j’en reprends un c’est uniquement pour qu’il ne te tente pas ». Et moi de les regarder tous avec la haine… C’est le côté mangeons sain qui est terrible, j’ai envie de comfort food, de junk food, d’un petit quelque chose qui me fasse me sentir à la maison maintenant que je n’en ai plus… Je me sens comme un pirate qui aurait perdu son navire.

Heureusement, dieu, ou la personne en charge de ce genre de choses inventa les galettes de riz soufflées sans sel et le rhum.  Oui, je sais, à ce stade là vous n’êtes pas vraiment en train de faire une ola, moi non plus, mais on compense comme on peut!

Alors après quelques jours sans sel, les fameuses galettes commence à avoir un peu de goût sur le palais, comme des céréales dorées au four… L’idée était de trouver avec quoi accommoder ces ovnis, je vous préviens, d’ici les prochains jours vous allez en souper!

Pour une sorcière à la dérive:

• une galette de riz soufflée sans sel
• de la margarine sans sel
• une banane bien mûre
• un peu de rhum réunionnais (z’en faites pas une fois flambée il ne reste que le goût, aucune interférence médicamenteuse)
• un peu de sucre de palme
• de la vanille bourbon
• une allumette
• et un bon roman de Stevenson
• si possible un hamac

L’idée c’est de faire doucement revenir les bananes dans la margarine en les saupoudrant de sucre et de vanille, une fois que ça colore, vous les flambez au rhum. Une petite couche de margarine sur la galette de riz, une couche de confiture à la banane  et voilà…

De quoi patienter avant de retrouver les rivages salés d’ici quelques temps…

Bon appétit!

PS: ici vous trouverez un lien qui explique bien ce qu’on peut ou ne peut pas manger sans sel, personnellement le médecin a été clair, fruits légumes viandes maigres et c’est tout… http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?page=786