Un jour,  quand je serai la vieille sorcière que j’ai dans la tête, je sortirai un livre avec toutes mes recettes secrètes, peut-être que celle qui vous démangera le plus d’ici là sera celle du gâteau à l’orange d’Air France. D’une part à cause du titre obscur et de l’autre parce qu’il remporte haut la main tous les suffrages.

Normalement, il se fait dans un moule à cake mais dans la boite à chaussure qui me sert de cuisine ici, il n’y avait de disponible qu’un moule à pyramides en elastojesaisplusquoi. Les petits moules individuels me rappellent toujours les cupcakes d’où l’idée de chercher à customiser un peu la recette si bien connue de mes proches.

Un carré de chocolat par ci, un morceau de banane par là… Il y a beaucoup de choses qui iraient avec la saveur de l’orange, on pourrait songer à un peu de frangipane, ou encore à quelques gouttes d’eau de rose , histoire de partir en Egypte en une bouchée…  Pour m’amuser j’ai aussi bidouillé avec mon stylo à sablés sur la pâte, le résultat était plutôt intéressant puisque les endroits dessinées ne gonflant pas, on obtenait des motifs en relief une fois les gâteaux cuits. A retenter en réfléchissant un peu plus au résultat… Testez avec votre gâteau à l’orange et tenez-moi au courant!

Bon appétit les potirons!