Chapitre 155: Rougets royaux
Dans la série c’est pas moi qui l’ai fait..
Tout est dans la couleur du plat et dans le choix de valeurs sûres au niveau des épices:
Après les avoir levés et citronnés on fait dorer les rougets dans de l’huile d’olive avec du paprika du sel et du poivre et on accompagne ça avec une bonne ratatouille maison. En parlant de ratatouille avez vous testé celle là? cliquez sur le lien pour la recette!
De quoi faire revenir un brin de soleil dans une journée grise et froide!
Bon appétit!
avril 1st, 2008 at 7 h 20 min
Une question philosophique cruciale :
Les rougets, on les fait cuire des deux côtés?
avril 1st, 2008 at 10 h 23 min
çà c’est une bonne question! la réponse m’intéresse aussi!
avril 1st, 2008 at 10 h 46 min
hello ! grands consommateurs de poissons (péchés ici par mon homme, qui plonge à leur recherche), nous avons la chance de les avoir vraiment tout tout frais (je profite une fois encore pour remercier mon chasseur préféré de ces merveilleux cadeaux. S’il lit ce comment). Bref, pour oes filets de poissons, nous laissons la peau et je les fais cuire uniquemeent de ce côté, à la poèle (un peu fort au début, puis je couvre un peu et les laisse cuire dans leur vapeur. Pas trop longtemps). ensuite, c’est au choix : épices, fines herbes, sauce(s)…et foultitude d’accompagenemnts. J’aime aussi ajouter toutes sortes de légumes et céréales diverses. Hmmm, ça me donne faim (il est 10h40 ? et alors ?!). Bonne journée, la Belle !
avril 1st, 2008 at 21 h 14 min
un grand merci pour les petits plus qui vont nous permettre de nous améliorer!
avril 3rd, 2008 at 22 h 45 min
Miss Beluga pendant vos longues promenades « à balai » avez vous un petit lutin bienfaisant qui vous aide à mitonner ces délicieuses recettes?
avril 8th, 2008 at 9 h 37 min
Ed, on peut faire des deux si on est un peu manique mais on peut faire comme plume et avoir un résultat croustifondant assez sympathique!
plume, ca doit être bien de vivre près de la mer!
Puce si je dis lutin et petit je risque de me faire taper, disons que je connais quelqu’un qui doit avoir signé un contrat avec le diable pour être aussi doué en cuisine, c’est agréable d’apprendre avec quelqu’un d’aussi talentueux!
avril 9th, 2008 at 20 h 49 min
je comprends parfaitement!miss Beluga!c’est comme dans le conte du cordonnier!!et,les grands lutins sont encore plus susceptibles que les petits!!
avril 10th, 2008 at 16 h 58 min
Vivre près de la mer ?
C’est ….(soupir)
bon, je ne sais pas coment je pourrais faire sans.
Voilà.
Et puis, pour le lutin .. est-ce qu’il n’y aurait pas aussi, dès le départ, une bonne fée qui se serait penchée sur ton berceau ?