En ce moment, sur les étales de votre épicier préféré on trouve tout un tas de produits tout à fait potironnesques. Il faut profiter, on n’est pas aux Etats-Unis (pays de la sacro-sainte pumpkin), ça ne dure que la courte période fastueuse d’Hallowe’en. Quand j’ai trouvé ces pâtes, j’ai pas pu resister, dès que je vois les courbes charnues d’une cucurbitacée sur un emballage, je craque, c’est plus fort que moi!

Là, par contre, j’ai été un peu déçue, si la couleur colle parfaitement au potiron, le goût des pâtes lui, ne  rappelle que très légèrement la courge, se rapprochant plus des saveurs de la carotte.  Mais ça reste fun comme produit, je ne sais pas son apport en fibre, reste que ça peut être un bon moyen d’appâter (si j’ose dire) les petits. « Regarde c’est bon le potiron, donc la prochaine fois que j’en fais en soupe, tu le mangeras, hein. Pour les petites sorcières ça devrait aller, chez nous les potirons c’est comme l’eau et l’air pour les humains et les chips mexicaines pour moi..

Je vous laisse tout de même la super recette à faire avec ces pâtes-ci pour la couleur ou n’importe quelles pâtes pour l’économie.

Pour 4 amateurs de la fête des citrouilles

• 400 g de Mini Farfalle Carottes et Potiron Barilla Piccolini
• 350 g de potiron coupé en dés
• 100 g de carottes coupées en julienne (fines lamelles)
• 10 cl de lait
• 50 g de jambon blanc coupé en cubes
• 5 g d’échalote hachée
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
• sel et poivre

Faire revenir l’échalote dans 2 cuillères à soupe d’huile, ajouter selon les goûts la totalité ou la moitié de la quantité de potiron indiquée, le lait et faire cuire à petit feu.

(Oui bon c’est pas la photo du siècle mais bref) Un des rares avantages du régime sans sel lié à la cortisone que je prends c’est qu’on peut manger des œufs. Là, c’est mon cholestérol qui va me faire la gueule… Enfin, comme on dit, on ne peut pas plaire à tout le monde. L’œuf c’est un peu un ingrédient magique qui permet une diversité de texture en cuisine que je trouve tout simplement géniale. Et en temps de crise comme celle d’un  régime sans sel, on a cruellement besoin d’ingrédients malins comme ça. Alors histoire de varier un peu du poulet et du boeuf, on  peut aussi se faire une bonne omelette!

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Suite de mes élucubrations givrées pour le concours carte d’Or

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Il y a quelques temps Garko me demandait une participation pour le concours Carte D’or des créations givrées. Malgré mon emploi du temps surchargé, je n’ai pas pu résister et je lui ai pondu 2 recettes in extremis. Le souci, c’est que je n’avais pas le temps d’en faire une photo moi, du coup sa version  (celle donc de la photo si vous avez bien suivi est légèrement différente de la mienne.

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Je serais prête à me damner pour une pizza… Le mélange des deux interdits, la pâte à pain et le fromage fondannnnnt. Je suis particulièrement fana de la cheezy crust de chez Pizza Hut, mettez moi n’importe quoi dessus et je suis prête à vous signer ce que vous voudrez. Pas de bol, dans le régime sans sel, impossible de passer par la case Margarita, à moins queeee….

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