Les étudiants sauront de quoi je parle, ya un moment où les pâtes au beurre, ça ne peut plus aller. Mais n’empêche que les paquets de nouilles chinoises, si faciles à préparer, si peu chères et se gardant si longtemps sont clairement un must dans la boite à chaussure qui sert de cuisine, à garder pour les moments de crise (« oh mon dieu! Dans quelques jours, c’est les exams je n’ai même pas le temps d’aller voir chez franprix si j’y suis! », « oh mon dieu! J’aurais jamais dû claquer mes sous là dedans, on est qu’au milieu du mois! »). Je suis sûre que certain(e)s verront de quoi je parle. Pourtant, même après avoir passé une très longue période à en manger tous les jours, je ne m’en lasse jamais, voilà pourquoi…

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Oui je sais, à mes souhaits… Sous ce nom imprononçable se cache un de mes plats thaï préférés, c’est normalement un curry vert au poulet, mais je vous dirai à la fin ce que je fais de ce plat par temps froid comme j’ai ici aujourd’hui!

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Une de mes premières créations, bon d’accord, je n’avais pas été la chercher loin et d’autres y on probablement déjà pensé, mais je me rappelle que ce jour-là, j’étais quand même pas mal fière de moi, je venais de passer l’étape du je-suis-tout-dans-un-livre: ça m’a un peu fait l’effet d’une première fois en hors piste de nuit… Très exaltant! Avec en plus l’avantage de ne pas se retrouver coincée dans la neige la tête la première à la fin. On ne peut pas avoir des prédispositions pour tout, je sais dire bonjour en pas mal de langues, mais je suis tout bonnement incapable de skier correctement. Moi de toutes façons, j’ai toujours préféré les couleurs d’un coucher de soleil, la sensation d’une planche humide sous les pieds et les cocktails pleins de rhum…

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Histoire de ne pas perdre enthousiasme et motivation naissantes, voilà la première leçon de sculpture sur légumes!

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De tous les voyages que j’ai fait, malgré mon engouement pour les cultures anglo-saxonnes et nippones, c’est la Thaïlande qui a marqué le plus, c’est par ce pays que j’ai découvert toutes les merveilleuses qualités culturelles de l’Asie, la gentillesse, le respect et bien sûr le raffinement. Culinairement parlant cela s’est traduit par la rencontre avec ces plateaux chargés de fruits et de légumes ouvragés de la façon la plus minutieuse qui soit.

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